Il vous faut :

– Pate a sucre de la couleur souhaitée,
– Les  ustensiles de modelage pour pâtisserie,
– Sucre glace,
– Spray alimentaire couleur or ou argent,
– Emporte-pièce rond,

 

• Bien malaxer la pate a sucre pour la ramollir,
• Saupoudrer le plan de travail de sucre glace,
• Etaler votre pate a sucre pour qu’elle soit très fine,
• Avec un emporte-pièce rond, découper des cercles de pâte à sucre, plus il y en a plus votre rose sera épaisse.
• A l’aide de l’ustensile avec l’embout en forme de boule, étaler le bord du cercle légèrement.
• Pour la base de la rose, rouler un cercle sur lui-même.
• Pour les pétales, enrouler chaque pétale autour de la base. Le point de départ du pétale doit passer sous le pétale précédent.
• Une fois tous les pétales misent, bien tasser le dessous de la rose pour former une pointe.
• Enfin avec le spray alimentaire donner une teinte argentée au bord des pétales de votre rose.