Ingrédients :
4 cuisses de poulet,
Jus de grenade,
½ litre d’eau,
Basilic,
Préparation :
- Dans une cocotte minute, faire revenir les cuisses de poulet.
- Coupez finement les oignons, puis les ajouter au poulet.
- Saupoudrer la préparation de basilic, le sel et le poivre à votre convenance.
- Laissez revenir jusqu’à ce que les oignons se colorent légèrement.
- Laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes à la cocotte minutes.
- Recouvrir totalement le poulet de jus de grenade, puis laisser cuire 20 minutes à feu doux sans recouvrir.
- Mettre le poulet dans un plat et faites réduire le reste de jus dans une casserole à feu vif.
- Servir chaud accompagnés de riz ou de pomme de terre.