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Recette de poulet au konjac

IngrédientsPoulet et konjac

  • Des pommes de terre,
  • Une carotte,
  • 1/2 oignons,
  • Des cuisses de poulet,
  • 1 bloc de konnyaku ou shirataki de konjac,
  • De l’huile d’olive,
  • Du bouillon ariaké,
  • 80g de sucre,
  • 90ml de sauce soja,
  • 1 cuillère à soupe de 4 épices,

Préparation

Dans une casserole à côté faire chauffes de l’eau. Une fois que l’eau est bouillante ajouter le bouillon et bien mélanger. Ensuite ajouter le sucre et le soja et bien mélanger pour que le sucre ce mélange bien.

Faire revenir le poulet dans une cocotte avec l’huile. En attendant découper le konjac en fine lamelle(si c’est du konnyaku), puis les pommes de terre, la carotte et l’oignon. Ajouter le tout dans la cocotte avec les épices et ne faire revenir que peu de temps.

Ajouter ensuite le bouillon chaud en recouvrant légèrement les ingrédients. La préparation ne doit pas baigner dans le bouillon. Laisser cuire à feu doux avec un couvercle non plein dessus tout en remuant de temps en temps.

Une fois qu’il ne reste moins de la moitié de jus, la préparation est prête. Bonne dégustation.

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