Pour la réalisation de 6 muffins, il vous faut :
- 75g sucre,
- 75g beurre,
- 150g farine,
- Un sachet de levure chimique,
- 1 œuf,
- 10cl de lait,
- Des fèves tonka.
Mélangez le sucre et l’œuf, puis le beurre dans un plat.
Dans un autre plat mélangez la farine et la levure.
Versez ensuite le mélange farine/levure dans le premier plat en remuant délicatement.
Ajoutez ensuite progressivement le lait en continuant de remuer délicatement.
Râpez les fèves de tonka puis les ajouter à la préparation.
Mettez votre préparation dans des moules à muffins préalablement beurrés et farinés.
Cuire 20 à 25 minutes à 200°