Ingrédients

80g de son d’avoine,
50cl de lait,
1 pomme,
2 c à soupe de miel + un peu pour la présentation,
1 càc de cannelle,

 

Préparation

• Dans un premier temps il faut préparer la pomme. Découpez la pomme en deux et râpez une moitié grossièrement. Le reste servira pour la présentation.
• Dans une casserole, faites bouillir le lait, le son d’avoine et une cuillère à soupe de miel. Laissez à ébullition pendant environ 3 minutes. Mélangez afin que la préparation épaississe.
• Ajoutez la moitié pomme et la cannelle à la préparation chaude puis laissez à feu doux pendant 5 minutes. En remuant de temps en temps.
• Mettez le porridge dans des bols ou des assiettes creuses. Ajoutez quelques morceaux de pomme pour décorer avec le reste de miel.

Bonne dégustation

La recette du porridge peut se faire avec des flocons d’avoine. Cependant le son d’avoine est moins riche en calorie ce qui diminue ce taux dans le plat.